玉米脱粒的方法
玉米是我国大面积种植的农作物之一,而每当玉米采收的季节给玉米进行脱粒处理也是非常让人头疼的一...
2022-05-03
①产品特点:油润细腻,香甜可口,是消暑佳品。
②原料配方:绿豆500克、红果馅75克,豆沙馅75克,白糖250克,香油50克,饴糖25克,蜂蜜25克。
③工艺流程:煮豆→去皮→磨粉→加料→蒸制→成品。④制作要点:煮豆、磨粉:把绿豆过水漂净后,放入锅内加水旺火煮两开,使豆粒保持完整,不破皮不开花,然后出锅晾干,脱去豆皮,用小磨磨成细粉。加料:在绿豆粉中加入白糖、饴糖、香油、蜂蜜,搅拌均匀,成为油绿豆面。蒸制:把木模具内放入一半油绿豆面,按实抹平,铺上豆沙馅和红果馅,馅之上再放入另一半油绿豆面,压实按紧,上屉蒸约1小时,然后取出晾凉,出模即成。
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